Antipasti

• La Parmi "Gianna"
  15,00€

  Parmigiana di sedano rapa con salsa di pomodorini arrostiti
  È la regina dei piatti del Sud Italia, ricca e gustosa, immancabile sulle tavole imbandite della Domenica a pranzo, il “Tiradizionale” pranzo di famiglia.
  Non fatevi ingannare dal nome, è solo un gioco...
  Allergeni 1/2/6
  
  

• Tortino di funghi cardoncelli con salsa supréme ai funghi e colatura di caprino a crosta fiorita
  15,00€

  Allergeni 1/2/3/7/12
  
  

• Capesante scottata con salsa nantua e porro cotto a bassa temperatura caramellato
  18,00€

  Allergeni 2/4/8
  
  

• Baccalà in olio cottura con salsa all'amatriciana e spuma di patate alla nocciola
  18,00€

  La nostra versione del tipico baccalà con le patate profumato al dragoncello
  Allergeni 2/5/9

• Selezione di formaggi di masseria “Cinquesanti”
  15,00€

  Il nostro tagliere di formaggi di masseria, a pasta molle, a pasta semidura e stagionato a pasta dura, con miele biologico salentino e cotognata fatta in casa
  Allergeni 2/9

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Primi

• Il risotto di “Tipico”
  
  18,00€

  Riso Vialone nano, patate, cozze e chips di pecorino Romano Dop
  Abbiamo semplicemente trasformato la tradizionale ricetta di riso, patate e cozze, la famosa “Taieddhra” in risotto, una vera e propria alchimia di sapori
  Allergeni 2/4

• Cavatellini al pesce scappato
  
  13,00€

  Cavatellino fatto a mano di semola Senatore Cappelli in brodetto.
  Una chicca dal Salento, piatti che portano il nome di pesci o carni, ma che in realtà ne hanno solo il gusto ed il profumo.
  Della serie come si industriavano le nostre nonne a proporre piatti poveri ma ricchi di sapore…..
  Allergeni 1/12

• “Maritati” con le cime di rape
  15,00€

  Orecchiette e maccheroncini fatti a mano di semola Senatore Cappelli e orzo con cimette di rape, colatura di alici e pane profumato all’aglio
  Allergeni 1/5

• Spaghetti all’assassina
  17,00€

  I classici spaghettoni con olio, aglio e peperoncino
  Allergeni 1

• Spaghetti all’ Assassina Fashion Style
  19,00€

  Spaghettone Mancini, Originali con Olio, Aglio e Peperoncino fashion style con Stracciatella e Granella di Pistacchio
  Allergeni 1/2 (9)
  
  

• Fashion Style alla cacio e pepe con salsa di Pecorino Romano Dop
  19,00€

  Allergeni 1/2
  
  

• Fashion Style all’amatriciana con guanciale croccante
  19,00€

  Allergeni 1

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Secondi

• Dentice al cartoccio con patate
  
  25,00€

  Allergeni 5

• Triglie fritte con salsa all'arancia e insalata di finocchi e arancia
  
  20,00€

  Il pesce fritto è da sempre un piatto molto apprezzato. Indimenticabili le lunghe tavolate di famiglie e amici che friggevano di tutto nel bel mezzo della strada.
  C’è sempre una scusa per friggere e festeggiare!
  Allergeni 1/5

• Pollo confit affumicato con salsa alla cacciatora
  18,00€

  La versione del pollo alla cacciatora in chiave moderna
  Allergeni 5
  
  

• Costolette di maiale sous vide con terrina di verza
  16,00€

  Allergeni 2/12
  
  

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Contorni

• Patate al forno con olio al rosmarino di campagna
  
  

• 7,00€

• Scarola ‘mbuttunata
  7,00€

  Una semplice scalora che diventa un piatto di verdura intrigante
  Allergeni 2/5/9

• Cime di rape affogate
  7,00€

  La ricetta classica di cime di rape stufate profumate di aglio e alloro

• Insalata mista 7,00€

  Iceberg, carote, pomodori, sedano, frutta fresca e secca
  Allergeni 12/9

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Desserts

• Tiramisù
  
  8,00€

  Classico, unico e intramontabile dolce italiano amato in tutto nel mondo
  Allergeni 1/2/6

• Mousse Francese con crema di pere, pralin di noci, glassata al rosmarino con pera al vino e vaniglia su sablè al cacao
  
  10,00€

  Allergeni 2/6/9

• Le “Chicche di Tipico” ll Dolce della Domenica
  6,00€

  Le crostata della domenica in diverse varianti
  Fritti di Latte al Miele
  Dolcetti di Pasta di Mandorle
  Le Torte delle Nonne
  Allergeni 1/2/6/9

• Spumoni Artigianali “Il Gelato della Festa”
  6,00€

  Anche Senza Glutine e Senza Lattosio
  Allergeni 1/2/6

• Spumone affogato con liquore alle erbe “San Marzano” o caffè
  7,00€

  Allergeni 1/2/6

• Caffè espresso
  2,00€

• Il Caffè di “Tipico” caffè corretto con zuccherino all’alcool
  2,50€

• Amaro
  5,00€

• Grappa
  6,00€

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