Benvenuti nel cuore del gusto salentino

Tradizione, passione e autenticità:

sono questi gli ingredienti che uniscono Cooking Experience e Tipico Restaurant.

Da una parte, l’arte della cucina salentina insegnata con amore dalla nostra chef Gianna Greco e Maya, attraverso corsi esperienziali pensati per chi desidera mettere le mani in pasta e scoprire i segreti della tradizione, dall’altra, un ristorante dove quegli stessi sapori prendono vita ogni giorno, con piatti che raccontano storie di famiglia, territorio e stagionalità.

Che tu voglia imparare a cucinare o semplicemente lasciarti coccolare a tavola, qui trovi un mondo fatto di sapori autentici, radici profonde e accoglienza sincera.

Vivi il Salento, con noi!

Autenticità

Autenticità è il filo che unisce ogni gesto in cucina e ogni piatto servito a tavola.

Da Cooking Experience a Tipico Restaurant la chiave è fare le cose come una volta, ma con lo sguardo rivolto al presente

Passione

Passione è l’anima di tutto ciò che facciamo, è nelle mani che impastano, negli occhi che insegnano.

A Cooking Experience e Tipico Restaurant, la passione si trasforma in esperienza, gusto e condivisione.

Essenza

In un mondo che corre, noi scegliamo di rallentare, di cercare, dietro ogni piatto, l’essenza: il perché di un sapore, l’origine di un gesto, il senso profondo di una tradizione.

A Cooking Experience e Tipico, l’essenza è ciò che resta quando togli il superfluo.

Tradizione

La tradizione per noi non è un semplice concetto, ma il cuore pulsante di ogni esperienza. È nei segreti delle ricette di famiglia, nei gesti tramandati di generazione in generazione e nei sapori autentici che raccontano storie di territorio, radici e convivialità.

Un'esperienza unica

Tra sapori autentici, mani in pasta e storie da condividere, ogni momento diventa un ricordo indimenticabile.

Cucina con noi un menù salentino completo

scopri i nostri corsi

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Lezione di cucina e pizzica salentina

Un’esperienza esclusiva tra cucina salentina e pizzica, simbolo dell’anima del territorio.

Dalla pasta fatta in casa alle specialità di mare e terra, per poi vivere una serata di gusto, convivialità e musica travolgente.

Lezione di cucina con visita al mercato locale

Dal mercato locale alla preparazione di un menù completo, cucinerete con ingredienti a km0 e concluderete con degustazione di vini pugliesi, per portare a casa sapori e ricette della tradizione.

Lezione sulla focaccia e pasta tradizionale

Scopri l’arte della pasta fresca fatta in casa: dagli impasti base ai formati tradizionali, con ingredienti locali e menù personalizzabile.

Lezione sulla mozzarella

Scopri i segreti dei latticini pugliesi con un mastro casaro d’eccellenza: assisterai alla preparazione di mozzarella, burrata e stracciatella e le assaggerai appena fatte.

Chef a domicilio

Chef Gianna porterà l’esperienza culinaria direttamente da te: prodotti locali e piatti tipici da preparare insieme, per portare a casa i sapori autentici della tua vacanza.

Degustazione di vini

Degustazione guidata dei migliori vini del Salento con Chef Gianna: dal Primitivo e Negroamaro ai bianchi come Verdeca e Fiano.

Dolci della tradizione

Un viaggio tra tradizione e sapori autentici, dove ingredienti semplici si trasformano in ricette tramandate da generazioni, da vivere tutto l’anno con Cooking Experience.